半自動高溫高壓殺菌鍋

更新時間：2025-03-06

產品型號：0712

簡要描述：半自動高溫高壓殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域。

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詳細介紹

品牌	sumpot/金鼎	殺菌設備類型	板式
適用范圍	肉制品加工廠設備

半自動高溫高壓殺菌鍋產品特點：

1、熱水儲存在上罐，產品升溫階段非常迅速。

2、高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環進行殺菌，事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。

3、預先在熱水罐內被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時，外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。

4、升溫時，熱量以較快的速度滲透到產品，確保達到所需要的殺菌效果，較快的達到所需的F值。

5、均一的水流交換方式，溫度均一，*；浸泡食物的水用外界的循環泵做高速的流動，且會在殺菌室內有規律的調整水流的方向，促進整個殺菌室內水在每個包裝物間不斷流動，從而保證殺菌室內各點溫度的高度*，保證每個食物的殺菌安全。

6、每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內，保存熱量不被散失，節約了大量熱能，且為下次殺菌做好準備，節省了時間。

7、*被水浸沒，溫度能從*滲透到產品中。

8、整個過程中避免了產品與空氣接觸，釜內不存在空氣冷團，優化的循環水系統，保證釜內熱分布均勻。

9、通過控制蒸汽的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。

10、產品全部被水浸沒產生浮力，大大減輕了產品包裝的摩擦與碰撞。

11、安全、穩定、可靠，且隨意調整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形。

半自動高溫高壓殺菌鍋使用范圍：

肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業均能使用，并能滿足生產需要。

設計原則

1.樣本性：引進豐富的自動化控制系統技術，采用世界部件，彰顯品質

2.人性化：以人為本，合理設計，方便實用

3.節能性：溫度、電能、壓力、時間等各個方面優化搭配、低耗高效

4.個性化：根據客戶不同的需求，為用戶有針對性的設計出符合食品安全的生產設備。

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