全自動食品殺菌鍋

更新時間：2025-03-07

產品型號：0712

簡要描述：全自動食品殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領域！

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品牌	sumpot/金鼎	控制方式	手動控制型
罐體結構	單罐殺菌鍋	殺菌方式	噴淋式殺菌鍋
材質	全不銹鋼

　　1.全自動食品殺菌鍋：在食品被加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現象。與此同時，食品本身的品質，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產毒菌殺死，而使食品本身只應受到小的影響，高溫短時間的殺菌方法是*能達到上述目的的。高溫高壓滅菌鍋是采用高溫，高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內連續(xù)緩慢回轉，使得熱傳導更迅速更均勻，可以大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理，穩(wěn)定產品質量，提高成品率，降低損耗率之目的。同時可避免食品容易產生過熱現象。

　　2.全自動食品殺菌鍋的鍋門彎臂采用厚板整體沖壓折彎制成，強度更高。鍋門調整套上做了改進，相比上代產品，更便于調整，因為結構上的改進，避免了有一段時間就需要調整鍋內的弊端，一次調好后，基本不用再次調整。新的操控配電箱更符合人體學，觸摸屏位置更便于操作及觀測。鍋門充氣處增加了壓力感應器，與運行程序相關聯(lián)，保證每次運行時鍋門密封都是有效的，否則不能運行設備，避免漏氣漏水傷人。轉動鍋門采用氣缸旋轉，無需人工旋轉，省力且安全。

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